神奇的螞蚱菜

文化信使/時春華  編輯/云楓

　　小時候，在所謂的野菜里面，我最先認得的，就是螞蚱菜。因為螞蚱菜不僅長在田間地頭，家里的菜園里，大門外，墻邊，墻頭上，到處都可以看見螞蚱菜的影子。奶奶管它叫長命菜，一是說螞蚱菜在任何環(huán)境中都能生長，尤其不怕曬。據(jù)說后羿射日的時候，它陰差陽錯被太陽誤認為是救命菜而封它長命不死，所以它的生命力極其頑強。另一個叫它長命菜的原因就是在挨餓的年代，到處生長的螞蚱菜救了很多人的命。
　　我小時候覺得螞蚱菜是萬分神奇的，比如我們因為淘氣被蜂子蜇了，大人會隨手在地上墻頭上扯下一些螞蚱菜，在碗里搗碎，實在來不及就用嘴嚼碎，涂在被蜂子蜇到的地方，還真別說，真的感覺一股清涼從傷處而來，疼痛感減輕不少。有時候怕挨訓(xùn)，就不勞煩大人了，自己用指甲把螞蚱菜的葉子掐開，擠著汁水往傷口上蹭，也蠻管用的。夏天身上被蚊蟲叮了疙瘩，也用螞蚱菜擦，很管用。那時候的小孩子，肚子里是愛生蟲子的，媽媽便弄一些螞蚱菜回來，在熱水里焯了，放點咸鹽蔥花和醋拌著吃，這玩意，還有打蟲子的功效。即使不為了打蟲子，涼拌螞蚱菜也是很好吃的。媽媽還經(jīng)常把螞蚱菜炸了，做餡給我們包鋤板、包包子、包餃子、做餡餑餑，好吃著呢。也許是常吃這東西的緣故，我小時候雖然瘦小，但是很少得病。
　　我小時候好奇心就很強，常常為一些東西的名字犯合計，就比如灰菜吧，為啥叫灰菜，它也不是灰顏色啊？就比如這螞蚱菜吧，它咋也跟螞蚱不沾邊啊？知道螞蚱菜的學(xué)名，是在我長大以后。原來，螞蚱菜學(xué)名叫做馬齒莧的。關(guān)于它名字的來歷，還有一個充滿人情味的美麗傳說。

　　傳說在很早很早以前，有個有錢的大戶人家，婆婆常常虐待自己的兒媳婦齒莧。兒子老實孝順，從不聲張。有一年，村中流行痢疾，齒莧不幸得了此病。婆婆怕傳染到自己及家人身上，就把兒媳齒莧趕出家門，讓她住到菜園的茅草屋里，每天只給她送點稀飯，根本吃不飽。齒莧為了充饑，只好去菜園挖些野菜放到稀飯中煮著吃。誰知連吃幾天，痢疾病竟不治而愈。病好后，齒莧回到家中，發(fā)現(xiàn)婆婆、丈夫也染上了痢疾，臥床不起。齒莧忙去野外挖那些她吃過的野菜為婆婆、丈夫熬湯喝。結(jié)果幾天之后，家人的病竟然痊愈了。
　　齒莧不但把婆婆、丈夫的病治好了，而且在婆婆患病時做飯、洗衣，也不怕傳染自己。婆婆深受感動，為自己以前對兒媳的態(tài)度十分羞愧。從此婆婆再也不虐待兒媳了。村中流行痢疾期間，齒莧挖野菜送給村里患痢疾的鄉(xiāng)親們，不久村里的痢疾病人也全治愈了。齒莧挖的這種治療痢疾的野菜外形像馬的牙齒，又是齒莧首先發(fā)現(xiàn)的，因此，人們便把這種能治痢疾的野菜起名叫“馬齒莧”。

　　在我國，螞蚱菜以野生為主。在英國、法國、荷蘭、美國早已大面積栽培。因為神奇的螞蚱菜有很高的藥用價值，內(nèi)服治療腸炎、菌痢，外用治療惡瘡、濕疹、皮炎等，還有降壓、降血糖、抗衰老、防癌變等保健作用。從這些意義上說，說螞蚱菜是救命菜，在崇尚健康，崇尚原生態(tài)的現(xiàn)代人來看，這老來的說法還真是沒錯。

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　　時春華，女，遼寧省北票市大三家鎮(zhèn)中心小學(xué)教師，1992年畢業(yè)于朝陽市第一師范學(xué)校，愛好文學(xué)，熱愛生活，熱衷于傳播社會正能量，是北票市作家協(xié)會，朝陽市作家協(xié)會會員，遼寧省遼海散文網(wǎng)會員，在北票市報有專版《朝花夕拾》。

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