出行必備

過年之“飲食文化篇”——“飛黃騰達(dá)”

編輯/瑞雪

　　網(wǎng)友們，早上好！

　　今天是2019年1月22日，星期二，農(nóng)歷臘月十七，“四九”第五天。遼寧朝陽晴，氣溫-9～8℃，西北風(fēng)3～5級(jí)，空氣質(zhì)量良好。日出時(shí)間：07:20；日落時(shí)間：17:00。

　　天氣預(yù)報(bào)顯示，今天是本周最暖和的一天，最高氣溫達(dá)到8℃，明天氣溫會(huì)明顯下降，隨著北風(fēng)的到來，云層逐漸加厚，天氣會(huì)由晴轉(zhuǎn)為多云，不過貌似并沒有降雨、降雪的跡象，盼雪的小伙伴還需耐心等待。

　　穿衣指數(shù)：冷

　　早晚天氣冷，建議著棉服加羊毛衫等冬季服裝。年老體弱者宜著厚棉衣，冬大衣或厚羽絨服。

　　紫外線強(qiáng)度指數(shù)：中等

　　今日屬中等強(qiáng)度紫外線輻射天氣，外出時(shí)建議涂擦SPF高于15、PA+的防曬護(hù)膚品，戴帽子、太陽鏡。

　　感冒指數(shù)：極易發(fā)

　　“四九天”，晝夜溫差較大，極易發(fā)生感冒。請(qǐng)?zhí)貏e注意增減衣服保暖防寒。

【近五日天氣預(yù)報(bào)】

　　溫馨提示：近五日天氣情況，僅供參考，一切以實(shí)際為準(zhǔn)。

——百科知識(shí)——

　　我國的飲食文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，有關(guān)年夜飯的講究亦是內(nèi)容豐富、寓意深遠(yuǎn)。今天，小編要和網(wǎng)友們分享的是年夜飯吃雞的寓意。

　　公雞，因擁有高聳火紅的雞冠，外觀雄壯漂亮，而且“冠”與“官”諧音，字面的意思是禮。古人以冠冕堂皇為禮，含有升遷騰達(dá)的寓意，人們將更多吉祥、騰達(dá)的寓意寄托于雞身上。年夜飯吃全雞，預(yù)示著展翅高飛，飛黃騰達(dá)，同時(shí)取“家”的諧音，意味著吃雞起家，全家團(tuán)圓。

　　對(duì)于雞的吉祥寓意，還要追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。在中國的傳統(tǒng)文化中，龍和鳳都是神化的動(dòng)物，雞卻是一種身世不凡的靈禽，鳳的形象來源于雞。我國宋代類書《太平御覽》中記載：“黃帝之時(shí)，以鳳為雞。”

　　傳說雞為日中鳥，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅(qū)逐妖魔鬼怪。

　　這些遠(yuǎn)古時(shí)代關(guān)于雞的傳說，一直影響著現(xiàn)代人，而且，現(xiàn)代人認(rèn)為，“雞”字發(fā)音與“吉”相似，所以成為各地年夜飯必備菜品之一。

　　年夜飯，吃雞也是有講究的，雞爪子要給家里最能掙錢的人吃，寓意可以更多地抓一些錢回來；雞翅膀要留給小孩子吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛得更高更遠(yuǎn)；雞頭代表首領(lǐng)，雞屁股是雞身上最豐厚的肉，所以要給家中的長輩吃。

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　　[責(zé)任編輯 趙盼]

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